Les salades sont depuis longtemps considérées comme l’incarnation de la nutrition, malgré leur réputation d’être fades et peu appétissantes. Il existe de nombreuses façons de créer une salade gourmande mais sans culpabilité, et dans cet article, nous vous donnons des conseils pour concevoir une salade minceur nutritive et équilibrée, ainsi que cinq recettes élaborées par une diététicienne.
Comment composer une salade minceur complète et équilibrée ?
Manger une salade complète peut être très avantageux. C’est une superbe technique pour obtenir rapidement un repas complet. Il y a tout de même quelques étapes à suivre pour préparer une salade vraiment saine.
150 à 200 g de végétaux crus ou cuits ;
100 à 150 g de protéines maigres végétales ou animales ;
120 g de féculents complets ou de légumineuses ;
Source d’acides gras essentiels : huiles végétales, oléagineux, etc. ;
Aromates, épices, herbes fraîches, etc.
Salade minceur au poulet et à l’avocat :
Cette salade qui aide à réduire le poids, dont le poulet et l’avocat sont les principaux composants, est une excellente source de protéines maigres et de graisses monoinsaturées. Sa teneur élevée en fibres en fait également un plat très rassasiant, adapté à tout régime alimentaire nutritif et équilibré.
Ingrédients pour 1 personne :
120 g de blanc de poulet cuit ;
1/2 avocat ;
1 petit bol de salade ;
1 tomate bien mûre ;
1/2 tortilla de blé complet ;
Quelques feuilles de coriandre ;
1 c. à soupe d’huile d’olive ;
1/2 c. à soupe de vinaigre de cidre ;
Le jus d’un demi citron
