INGRÉDIENTS
450 g (2 1/2 tasses) de riz à sushi
490g (2 tasses) d’eau
400g de filet de saumon
3 jaunes d’œufs
15 g (1 cuillère à soupe) de moutarde
15 g (1 cuillère à soupe) de vinaigre de riz
Sel
15 g (1 cuillère à soupe) de sriracha
huile de friture
Graines de sésame noir
Le zeste de lime)
MÉTHODE
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