Barres-collations riches en protéines à base de plantes

150 g (1 tasse) d’amandes
100 g (1 tasse) de noix
130 g (1 tasse) de graines de citrouille
50 g (1/2 tasse) de baies de goji
350 g (2 tasses bien remplies) de dattes molles dénoyautées (consistance gélatineuse)
265 g (1 tasse) de beurre d’amande crémeux ou de beurre de noix au choix (de préférence non salé)
1/4 cuillère à café de sel (sel rose de l’Himalaya recommandé)
1/2 cuillère à soupe de cannelle moulue ou au goût
Instructions

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