Ingrédients/préparation
Bifteki :
850 g de viande hachée
1 œuf
1 petit pain rassis
1 cuillère à soupe d’assaisonnement gyro (propre mélange)
1 gousse d’
ail sel, poivre
(mariné) fromage de brebis
huile
(Tout doit être à température ambiante). Tout d’abord, faites tremper le petit pain dans l’eau et essorez-le. Mélangez ensuite le hachis, l’œuf, l’ail, les petits pains et les épices et laissez reposer 10 à 15 minutes. Coupez le fromage de brebis en cubes d’environ 2 x 2 cm. Former des boulettes de viande et remplir chacune d’1 morceau de fromage. Faire revenir dans l’huile à feu moyen.
Riz aux tomates :
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