Ingrédients frais : Pas de garnitures en conserve ici ! Juste des myrtilles pures et fraîches créant une véritable explosion de saveur.
Tartes portables : Elles sont parfaites pour les pique-niques, les boîtes à lunch ou les collations sournoises de minuit. Qui a dit qu’il fallait une fourchette pour manger une tarte ?
Nostalgie à chaque bouchée : Chaque biscuit est un retour à ces tartes aux myrtilles faites maison que nous connaissons et aimons tous.
Notes d’ingrédients pour les biscuits à la tarte aux bleuets :
Bleuets : Les frais sont meilleurs. Cependant, si vous êtes pressé (ou si c’est hors saison), les myrtilles surgelées peuvent être décongelées et utilisées, mais assurez-vous de drainer tout excès d’eau.
Croûte à tarte : L’achat en magasin permet de gagner du temps, mais si vous avez envie, optez pour une croûte maison pour une touche d’amour supplémentaire.
Sucre à poncer : C’est la poudre magique qui donne à vos biscuits un éclat digne d’une boulangerie. Vous ne le trouvez pas ? Du sucre granulé ordinaire fera l’affaire.
Comment faire des biscuits à la tarte aux bleuets :
Garniture pour tarte aux bleuets : Commencez par faire fondre ce glorieux beurre à feu moyen. Ensuite, versez les myrtilles, l’eau, le sucre, la fécule de maïs, le jus de citron, la cannelle et le sel. Mélangez-les jusqu’à ce qu’ils se lient comme de vieux copains. Visez une ébullition douce; nous voulons qu’ils bouillonnent mais pas avec colère. Baissez le feu et laissez mijoter ce mélange fruité jusqu’à épaississement. Imaginez la cohérence d’une histoire de potins juteux ; c’est ce que vous visez.
Assemblage du cookie : Maintenant, canalisez l’artiste qui sommeille en vous. Étalez votre pâte à tarte et déchaînez-vous avec votre emporte-pièce. Placez-en la moitié sur une plaque à pâtisserie et brossez doucement leurs bords avec de l’eau. Versez votre magie de myrtille sur ces croûtes, mais n’oubliez pas : trop de garniture et elles dévoileront leurs secrets ! Garnissez-les avec les ronds de tarte restants et scellez leurs bords avec vos doigts. Pour une touche extra fantaisie, sertissez ces bords avec une fourchette. La dorure aux œufs est ce qui donne à ces biscuits leur éclat ensoleillé. N’oubliez pas de saupoudrer de sucre et enfin, donnez à chacun quelques fentes sur le dessus.
Cuisson : Ensuite, ils vont dans votre four, réglé à 350℉. Garde un œil ouvert; une fois dorés, ils sont prêts. Laissez-les refroidir sur une grille, si vous ne pouvez pas résister à les engloutir immédiatement, bien sûr.
