Préparez la pâte :
Mélanger 60 g de beurre fondu, 50 g de sucre, 1 cuillère à café de sucre vanillé et 1 œuf dans un saladier jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporer 110 g de flocons d’avoine jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez 50 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et le zeste d’une orange. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Préparez la garniture aux pommes :
Coupez ou râpez 1 pomme.
Mélangez la pomme avec 1 cuillère à soupe de raisins secs ou de noix et 4 à 5 cuillères à soupe de jus d’orange. Mélangez bien.
Combiner et cuire :
Incorporez délicatement le mélange de pommes à la pâte à l’avoine jusqu’à ce qu’il soit uniformément réparti.
Façonnez le mélange en petits biscuits ronds et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Suggestions de présentation
Dégustez ces biscuits chauds avec une tasse de thé ou de café.
Servez avec une cuillerée de yaourt ou une pincée de sucre glace pour une gourmandise supplémentaire.
Accompagnez-le de fruits frais pour une collation équilibrée ou un dessert léger.
Conseils de cuisine
