Vous allez adorer cette recette facile et délicieuse de calamars farcis aux crevettes et aux champignons sur lit de sauce piquante.
Ingrédients
- Pour la farce
- 1 kg de bon calamars bien nettoyés et lavés
- 1 kg de crevettes
- 1 bouquet de persil et coriandre haché
- 4 gousses d’ail hachés
- Une boite de champignons coupés
- Sel
- 1 cac de poivre
- 1 cac de cumin
- 1 cac de paprika doux
- 1 cac de piment fort
- Un peu de mélange des quatre épices, chez les magasins orientales « facultatif »
- Le jus d’un citron
- 2 cas d’huile de table et 2 d’huile d’olive
- Un peu de vermicelle chinoise jetée à l’eau bouillante 5 min, égouttée et coupée.
- Aneth et feuilles de laurier
- Pour la sauce
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