Casserole de pâtes avec sauce à la crème et viande hachée

Préparez la sauce à la viande :
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter l’oignon haché et 1/2 paprika et cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
Ajouter l’ail émincé et cuire encore une minute.
Ajoutez la dinde hachée dans la poêle en la brisant pendant la cuisson.
Une fois la dinde dorée, ajoutez les tomates en dés, le mélange sel, poivre et la sauce tomate (si vous en utilisez). Laisser mijoter environ 10 minutes jusqu’à ce que les saveurs se mélangent.
Préparez la sauce à la crème :
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajoutez la 1/2 paprika supplémentaire et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
Incorporer la farine et cuire 1 à 2 minutes pour former un roux.
Incorporez progressivement le lait en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Ajoutez deux pincées de sel et le persil haché et mélangez. Retirer du feu.
Cuire les pâtes :