Pour la cocotte :
1 kg de pommes de terre
Huile végétale
Sel, au goût
Poivre noir moulu, au goût
4 œufs de poule
Un bouquet d’oignons nouveaux, hachés
1 oignon, finement haché
3 gousses d’ail hachées
500 g de viande hachée (bœuf, porc ou un mélange)
150 g de champignons crus, tranchés
150 ml de sauce tomate
150 g de fromage mozzarella dur, râpé
Pour la sauce au yaourt à l’ail :
20 g de yaourt sans charges
20 g de mayonnaise
3 gousses d’ail hachées
1 concombre, finement haché
Un bouquet d’aneth haché
Instructions
la suite page suivant
