Ce plat est typique d’Albacete, il est très facile à préparer, Il peut être mangé à tout moment de l’année, en hiver quand il fait froid, très chaud, à Pâques quand il n’y a pas de viande et en été très frais 😋.

Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
400 g de morue dessalée
4 œufs durs
3 ou 4 gousses d’ail
Sel au goût
Une poignée de noix
Eau pour bouillir
Huile d’olive (cette fois, j’ai utilisé de l’huile d’aldonzagourmet)
Instructions :