Préchauffer le Four :
Préchauffez votre four à 220°C (425°F).
Préparer la Coliflor :
Coupez le chou-fleur en bouquets et rincez-les sous l’eau froide. Séchez-les avec du papier absorbant et mettez de côté.
Préparer la Station de Panure :
Dans trois bols séparés, placez la farine dans un, les œufs battus dans un autre, et la chapelure mélangée à l’ail haché, aux herbes italiennes, au persil, au parmesan râpé, au sel et au poivre dans le troisième bol.
Enrober la Coliflor :
Trempez chaque bouquet de chou-fleur dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin enrobez-le du mélange de chapelure, en appuyant doucement pour faire adhérer. Répétez l’opération avec tous les bouquets.
Cuire la Coliflor :
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