Pour réaliser ces crêpes salées, vous aurez besoin de :
500 g (1 livre) de pommes de terre , pelées et coupées en cubes
90 g (3/4 tasse) de farine tout usage , et un peu plus pour l’enrobage
4 g (1 cuillère à café) de sucre (facultatif)
Sel , au goût
Poivre noir , au goût
Fromage mozzarella ou autre fromage extensible (par exemple, cheddar, suisse), haché
Huile pour la cuisson (par exemple, huile d’arachide)
Instructions
Préparez les pommes de terre :
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