- Huile d’olive
- 2 grosses courgettes, tranchées
- 1 oignon, finement haché
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 carotte, râpée
- 300 grammes de champignons tranchés
- 1 tomate, coupée en dés
- 1 cuillère à soupe de farine
- 400 grammes de crème
- Persil frais, haché
- 100 grammes de fromage râpé
- Sel, au goût
- 1/2 cuillère à café de muscade
- Poivre à goûter
