Filet Mignon Séché aux Herbes
Ingrédients :
1 filet mignon de porc (environ 600g à 800g)
1 kg de gros sel
2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
2 cuillères à soupe de poivre noir concassé
1 cuillère à soupe de paprika doux
1 cuillère à café de piment d’Espelette (facultatif)
Instructions :
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