Dans un grand bol, fouettez les œufs.
Ajouter le fromage à la crème et la levure chimique aux œufs et mélanger jusqu’à consistance lisse.
Incorporer le fromage mozzarella.
Mélanger et cuire au four :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Graisser un plat allant au four avec de l’huile d’olive.
Mélangez les légumes sautés avec le mélange d’œufs et versez dans le plat allant au four.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la frittata soit prise et dorée.
Préparez la sauce yaourt-aneth :
Dans un petit bol, mélanger le yaourt, l’aneth finement haché, le jus de citron et le sel.
Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement au goût.
Suggestions de présentation
Servir la frittata tiède, coupée en quartiers.
Arroser ou servir avec la sauce yaourt-aneth en accompagnement.
Conseils de cuisine:
