Gâteau à la crème au citron

Mélanger les ingrédients secs : Dans une casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs. Bien mélanger.
Ajouter le lait : Ajoutez progressivement le lait au mélange en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Cuire le mélange : Placer la casserole sur feu moyen et cuire en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe et commence à bouillir.
Ajouter le jus de citron : Une fois épaissi, retirez du feu et ajoutez lentement le jus de citron frais tout en remuant.
Incorporer l’œuf : Battez l’œuf dans un bol séparé et ajoutez-le progressivement au mélange de citron, en remuant continuellement pour mélanger.
Ajoutez du colorant alimentaire : ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire jaune pour obtenir une couleur citron éclatante.
Refroidissement : Versez la crème au citron dans un bol, couvrez-la d’une pellicule plastique pour éviter la formation d’une peau et laissez-la refroidir à température ambiante.
Base du gâteau :