GÂTEAU AUX MYRTILLES ET AU CITRON

● Préchauffez votre four à 350°F. Graissez et farinez un moule de 9×9 pouces ou un moule à gâteau de taille similaire.
● Dans un bol moyen, mélangez au fouet la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel. Mettez ce mélange d’ingrédients secs de côté.
● Dans un autre grand bol à mélanger, crémer le beurre ramolli et le sucre ensemble jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
● Incorporez les œufs un par un, puis le zeste de citron, le jus de citron et l’extrait de vanille.
● Ajoutez progressivement le mélange d’ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec la crème aigre, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit tout juste combiné.
● Incorporez délicatement les myrtilles fraîches.Versez la pâte à gâteau dans le moule préparé et étalez-la uniformément.
● Faites cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
GARNITURE