Cette recette de courgettes a été une vraie découverte pour moi. Tout est préparé très facilement et rapidement, et le résultat est impressionnant – le plat est magnifique et a un goût tout simplement délicieux. Ma femme a même dit qu’une telle gâterie peut être servie sur la table de fête.
Dans notre famille, les courgettes sont appréciées sous toutes leurs formes : frites à l’ail, grillées, sous forme de crêpes et même ajoutées à une omelette. Aujourd’hui, je veux partager une recette de courgettes vraiment intéressante qui nécessitera les ingrédients les plus simples et les plus abordables.
Commençons par les courgettes. Coupez les bords et râpez-les sur une râpe grossière. Salez et laissez reposer 7-8 minutes pour qu’ils laissent couler le jus. Ensuite, pressez bien le jus, j’utilise de la gaze pour cela.
Dans un bol avec des courgettes pressées, râper l’ail sur une râpe fine ou utiliser un presse-ail. Ajouter du poivre noir moulu et de la coriandre moulue au goût.
