Lorsque nous achetons du caviar rouge, nous voulons nous assurer qu’il est de haute qualité et frais. Après tout, le caviar peut souvent paraître attrayant sur les étagères d’un magasin, mais il ne correspond pas à ce à quoi nous nous attendions. Dans cet article, je vais vous expliquer comment garantir que le caviar rouge que vous choisissez répond à des normes de qualité élevées, même s’il est conditionné dans une boîte opaque.
La première chose à laquelle vous devez faire attention est le type de poisson indiqué sur l’emballage. Au lieu du terme général « caviar de saumon », le nom exact du poisson doit être indiqué sur le pot, par exemple saumon kéta, saumon rose ou truite.
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