Pâtes Frola
Recette originale des pâtes Frola de grand-mère
Comment faire des Pasta Frola (recette originale)
300 g de farine
120g de sucre
120g de beurre
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1/2 zeste de citron
200 g de coing
1 pincée de sel
Un peu de sucre glace pour saupoudrer à la fin
Pâtes Frola
Recette de pâtes Frola
Pâte à pâtes Frola
Après avoir tamisé la farine et l’avoir placée dans un bol, ajoutez le beurre ramolli en petits morceaux, le sucre, une pincée de sel, la levure, le zeste d’un demi citron et commencez à pétrir avec les mains. Après cela, ajoutez les œufs et, avec tous vos efforts, essayez d’obtenir un mélange très uniforme.
Une fois cela fait, laissez reposer le mélange en boule pendant 30 minutes au réfrigérateur. Un moule d’environ 30×30 cm est nécessaire. Une fois le temps écoulé, commencez à verser le mélange dans le moule en essayant de maintenir l’uniformité. Pensez à retirer un peu de pâte pour une décoration ultérieure du gâteau.
