- Feuilles de lasagne
- 800 g de pulpe de tomate
- 300 g de bœuf haché
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- parmesan
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 70cl de lait
- Thym
- Feuille de laurier
Directions:
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et l’ail émincé et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
- Ajouter le bœuf haché dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Égoutter tout excès de graisse.
- Incorporer la pulpe de tomate et assaisonner avec du sel, du poivre, du thym et du laurier. Laisser mijoter environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Incorporez la farine pour faire un roux, puis incorporez progressivement le lait en fouettant jusqu’à obtenir une consistance lisse. Faites cuire en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Dans un plat allant au four, étalez une fine couche de sauce à la viande, recouvrez de feuilles de lasagnes, puis d’une couche de sauce blanche. Répétez les couches en terminant par une couche de sauce blanche.
- Saupoudrer de parmesan râpé sur le dessus.
- Couvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 30 minutes. Retirer le papier aluminium et cuire encore 10 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
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