600 g (2,5 tasses) de fromage frais
400 g (2 tasses) de crème à 33 % de matières grasses
8 g (1 cuillère à café) de sucre vanillé
100 g (1/2 tasse) de sucre
1 sachet de crème anglaise à la vanille (37 g ou 3 cuillères à soupe)
800 g de pêches en conserve, égouttées
Pour la garniture :
250 g (1+1/4 tasse) de crème à 33 % de matières grasses
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
8 g (1 cuillère à café) de sucre vanillé
50 g de chocolat blanc, râpé ou en copeaux
Instructions :
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