Pour la pâte :
1 et 1/4 tasses d’eau chaude
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de levure instantanée
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
3 1/2 tasses de farine tout usage
Pour la garniture au poulet :
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe d’ail fraîchement écrasé
250 g de poitrine de poulet désossée, coupée en petits morceaux
1 cuillère à soupe de vinaigre
3/4 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de poudre de garam masala
1 cuillère à café de piment rouge écrasé
4-5 cuillères à soupe de ketchup
1 tasse de poivron finement haché
1/2 tasse d’oignon finement haché
1 tasse de chou finement haché
1/2 tasse de poivron rouge ou de tomate finement haché
Pour la sauce:
1/2 tasse de mayonnaise
2-3 cuillères à soupe de sauce chili
2-3 cuillères à soupe de ketchup
Instructions:
