Pain rapide et croustillant

Mélanger les ingrédients secs :
Dans un grand bol, ajoutez 3 tasses de farine et 2 cuillères à café bombées de sel. Mélangez délicatement pour mélanger.
Ajouter de la levure :
Incorporez 2 cuillères à café de levure sèche au mélange de farine.
Ajouter de l’eau tiède :
Remplissez une tasse d’eau très chaude. Versez 1 tasse dans le mélange de farine et remuez pour dissoudre la levure.
Ajoutez une autre demi-tasse d’eau tiède, en ajustant si nécessaire pour obtenir une pâte ni trop épaisse ni trop liquide.
Mélanger la pâte :
Mélangez à l’aide d’une cuillère en silicone jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau.
Laisser lever la pâte :
Couvrez le bol avec un torchon ou un film plastique. Vous pouvez le laisser lever :
Au réfrigérateur pendant la nuit
À température ambiante pendant environ 3 heures
Au four préchauffé à 30°C (86°F) pendant 1 heure.
Préchauffer le four :