Pains plats aux légumes délicieux et sains

Râper les pommes de terre :
Râpez 2 pommes de terre sur une râpe fine.
Ajoutez de l’eau et laissez reposer 10 minutes.
Préparez les légumes :
Hachez finement 1 oignon.
Râpez 1 carotte à l’aide d’une râpe spéciale.
Coupez 1 poivron en lanières.
Démontez le brocoli en fleurons et hachez-le finement.
Cuire les légumes :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Faites revenir l’oignon haché pendant 2-3 minutes.
Ajouter l’ail émincé et faire revenir encore 1 à 2 minutes.
Ajouter la carotte râpée et faire revenir 2-3 minutes.
Ajouter les lanières de poivron et faire revenir encore 3 à 4 minutes.
Ajouter le brocoli et cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement tendre.
Égoutter le liquide des pommes de terre.
Ajouter les légumes frits aux pommes de terre égouttées et bien mélanger.
Préparez la pâte :