Ingrédients :
Pour la pâte brisée :
200 g de farine
100 g de beurre froid, coupé en dés
1 pincée de sel
50 ml d’eau froide
Pour la garniture :
200 g de fromage frais (type Philadelphia)
100 g de crème fraîche épaisse
200 g de truite fumée, coupée en petits morceaux
1 petit bouquet d’aneth frais, haché
1 citron, zesté
Sel et poivre
Instructions :
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