Ingrédients:
Pâte à pizza :
325 ml d’eau
12 g de levure de bière fraîche
1 cuillère à café de sucre
500 g de farine 0 (pour la pizza)
15 g de sel fin
10 ml d’huile d’olive extra vierge
Farce :
purée de tomates
pizza mozzarella ou provolone
jambon cuit
Joint d’étanchéité :
pâte feuilletée rectangulaire
pâte feuilletée ronde
Brossage :
1 œuf
Directions :
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