Ingrédients :
4 filets de poisson blanc (comme le cabillaud ou le bar)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 citron, tranché
1 oignon, tranché finement
1 poivron rouge, coupé en lanières
1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
1/2 tasse d’olives noires dénoyautées
2 cuillères à soupe d’herbes méditerranéennes (origan, thym, romarin)
2 gousses d’ail, émincées
Sel et poivre, au goût
1/4 tasse de persil frais, haché
Instructions :
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