Quiche sans croûte au bacon et au fromage suisse

Cuire le bacon :
Préchauffez votre Instant Pot en le réglant sur la fonction Sauté. Ajoutez le bacon et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez le bacon et placez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant. Une fois refroidi, émiettez le bacon.
Préparez le mélange à quiche :
Dans un bol moyen, fouettez ensemble les œufs, le sel, la muscade et la crème à fouetter épaisse.
Ajoutez 1 tasse de fromage suisse râpé et le bacon émietté au mélange d’œufs. Mélangez. Assaisonnez avec du poivre selon votre goût.
Cuire la quiche :
Versez le mélange dans un plat graissé adapté à l’Instant Pot.
Couvrez le plat avec du papier aluminium et placez-le sur le trépied à l’intérieur de l’Instant Pot. Ajoutez 1 tasse d’eau dans la casserole.
Fermez le couvercle, réglez la valve sur fermeture hermétique et faites cuire sous haute pression pendant 25 minutes.
Une fois le temps de cuisson terminé, effectuez un démoulage rapide. Retirez délicatement le plat de l’Instant Pot.
Terminer et servir :
Laissez refroidir la quiche quelques minutes avant de la trancher et de la servir.
Suggestions de service :
Servir avec une salade d’accompagnement pour un repas léger et rafraîchissant.
Accompagnez-le de légumes rôtis pour un plat copieux et satisfaisant.
A déguster tiède ou à température ambiante.
Conseils de cuisine :