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Ingrédients:
- Pour les beignets :
- 1 courgette
- 1 cuillère à café de sel (pour les courgettes)
- 1 carotte
- Ciboulette
- 2 pommes de terre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de sel (pour le mélange)
- Poivre noir, au goût
- 1 gousse d’ail, hachée
- Aneth frais, haché
- 1/2 tasse (100 grammes) de fromage râpé
- 3 cuillères à soupe de semoule
- Huile d’olive (pour la friture)
- Pour la sauce:
- 1 tasse de yaourt
- Coriandre, au goût
- Graines de carvi, au goût
- Sel, au goût
- 1 gousse d’ail, hachée
- Persil frais, haché
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