Recette de galettes de poulet et de pommes de terre

3 oeufs
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
40 g de mayonnaise
30 g de persil
100 g de fromage mozzarella
2 filets de poulet
100 g de farine
600 g de pommes de terre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d’ail séché
1 cuillère à café de paprika doux
20 ml d’huile d’olive
25 ml d’huile végétale
1 concombre
Instructions

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