Pour la crème :
1 oeuf
Une pincée de sel
8g (1 cuillère à café) de sucre vanillé
60 g (4 cuillères à soupe) de sucre
40 g (4 cuillères à soupe) de fécule de maïs
250 ml (1 tasse) de lait
2 cuillères à café de jus de citron
30 g (1,5 cuillère à soupe) de beurre
Pour le gâteau :
2 pommes, une coupée en petits cubes et une en fines tranches
1 cuillère à soupe de sucre
2 œufs
Une pincée de sel
8g (1 cuillère à café) de sucre vanillé
120 g (0,6 tasse) de sucre
100 ml (1/2 tasse) d’huile végétale
130 ml (1/2 tasse) de lait chaud
280 g (1,75 tasse) de farine
16 g (2 cuillères à café) de levure chimique
50g de raisins secs
Pour la dorure aux œufs :
1 jaune d’oeuf
2 cuillères à soupe de lait
Pour le dépoussiérage :
Sucre en poudre (facultatif)
Instructions:
