ÉTAPE 5 : Une fois la pâte reposée, remuez-la légèrement pour s’assurer qu’elle est toujours bien homogène. À l’aide d’une louche, versez une portion de pâte dans la poêle chaude et étalez-la délicatement pour former une galette.
ÉTAPE 6 : Surveillez la cuisson et retournez le pancake à l’aide d’une spatule lorsque des bulles se forment à la surface. Laissez cuire l’autre face jusqu’à ce qu’elle soit joliment dorée.
ÉTAPE 7 : Répétez le processus avec le reste de la pâte, en ajoutant de l’huile à la poêle au besoin.
ÉTAPE 8 : Une fois tous les pancakes cuits, servez-les chauds avec vos garnitures préférées, comme du sirop d’érable, des fruits frais ou du sucre glace.
Profitez de vos pancakes au yaourt, légers et délicieusement moelleux, pour un petit-déjeuner ou un brunch gourmand !
Erreurs à Éviter
Lorsque vous préparez des pancakes au yaourt, certaines erreurs peuvent compromettre la texture et la saveur de vos délices moelleux. Voici quelques erreurs courantes à éviter :
