Ce plat de lentilles et de courgettes est une option végétarienne nutritive et savoureuse, parfaite pour un repas sain. Rempli de lentilles riches en protéines et de légumes frais, et épicé de saveurs vibrantes, il est à la fois satisfaisant et sain. Voici comment le réaliser :
Ingrédients:
- Lentilles rouges cassées : 7 oz (200 g) ou environ 1 tasse
- Courgettes : 7 oz (200 g) ou 1 de taille moyenne, coupée en dés
- Oignon : 1, haché
- Feuilles de persil : 1 oz (30 g) ou environ 1 tasse, hachées
- Zeste de citron : À partir d’1 citron
- Flocons de piment coréen : 1/2 cuillère à café
- Poudre de curcuma : 1/4 cuillère à café
- Sel : Au goût
- Huile : Pour faire sauter
