Rouleau de gâteau aux carottes fourré au fromage à la crème

• Pour le gâteau :
  • 3 oeufs
  • 3/4 tasse de sucre granulé
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 3/4 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 2 tasses de carottes râpées
• Pour la garniture au fromage à la crème :
  • 1 tasse de fromage à la crème, ramolli
  • 1/4 tasse de beurre ramolli
  • 1 tasse de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Supplémentaire:
  • Sucre en poudre (pour saupoudrer)
  • Ciboulette (pour la garniture, facultatif)

Directions: